。。。。。。翻版货同学!你这叫什么主面法啊。。。。
我什么做的都不怎么样,主面,我还是可以的。。。
一 当然先把面放到小锅里。为什么不是先放水再放面?因为先放面,可以把握到水的分量。----这个说的有点专业!
二 放水,这个很重要,放多了,有汤喝,但面没味道了,放少了,面很咸,又没汤喝。。。但我这里的方法是,先放少量的水。能把面煮熟就行了。----------你不知道面泡久了会烂的么。。。那样好吃么???一点都不脆
三 开火,顺便把调味料小包也全放进去可以了,让调味料平均铺在面的上面。如果你用电磁炉,那不需要把盖子盖上,因为水量少很快开了。-------------知道么,调味料里面的味精含量有多少么。。。味精不能长时间的煮!要不然,后果很严重!
四 把鸡蛋先打碎,用另一个小碗装起来。等水开。当你做完这些功夫的时候,水应该差不过就要开了。--------你看你看你,又要多洗一个碗,这个是很麻烦的素情,为什么不直接打在锅里?懒人大法之1!!!!
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