周末露一小手 - 兴趣爱好音频应用

[烹调美食] 周末露一小手

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月落河

520

#1 07-11-10 15:25 …

石灰蒸蛋是啥东西?加了石灰?好可怕....

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月落河

520

#2 07-11-11 20:14 …

其实要蛋嫩..很简单....
蒸蛋的时候在碗上盖上保鲜膜...蒸出来的蛋和饭店卖的一样水水嫩嫩,跟豆腐脑似的.
这是我找寻了NNNN种方法,实验NNNNN次.....

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月落河

520

#3 07-12-2 00:43 …

原帖由老炮于 07-11-20 08:29 发表
你真厉害！！！那个汤很象果冻~~

那个不是汤，是甜品。和果冻差不多吧，也是半透明状，不过要嫩一些。传统的冰粉是用一种植物的籽搓出来的，小时候我都搓过，现在都买超市现成的果冻粉开水一冲，冰箱一放就OK

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