你说的应该不是Phase，是Phase Correlation。一个最终的mix以0为基准就行，越偏向+1就是指左右声道越相似（相位越同步而非抵消），+1就是纯单声道。越偏向-1就是相反，左右声道内容越不同（相位越抵消而非同步），-1的情况是完全抵消。
比如你把一个单声道轨道pan到极左，再复制一轨道放到极右，将右边这轨phase反转，这个时候总输出轨道听到的就是一个correlation为-1的，左右声道完全phase相反的信号。此时如果讲总输出轨道stereo转为mono，就会完全没声音，因为左右声道的信号的phase相反直接抵消了。
单独的一个单声道轨道其实不需要考虑Correlation问题，因为本身就是单声道，Correlation一定是+1。如果是多个乐器的编组以及最终的总输出，可能会需要考虑Correlation，比如多麦克风的鼓组录音，就可以看一下Correlation，看下是否有几个麦克风Phase没调整好，互相抵消的情况