其实没有切断面的蔬菜都可以用洗洁精溶液来洗,可以去除99.9%的残留农药.现在的农药都是脂溶性的,光用水洗不干净.
关于洗洁精的安全性,如下文:
对厨房用洗涤剂的共同要求是,所配用成分对人体安全无害(包括入口中毒和皮肤吸收)。根据世界卫生织(WHO)、联合国食品农业组织(FAO)关于使用化学物质在食品安全评价的方法和美国食品药品局(FDA)的食品添加物法规,添加物的安全率由下式计算:
安全率最大无影响量 /最大摄取量大于等于100。根据此式计算厨房用洗涤剂的安全率=300/0.14=2143。此值远大于100,所以厨房用洗涤剂属于安全性很高化学品,其毒性与食盐相当。所以用洗洁精洗涤碗筷及菜蔬是很安全的。
PS:我照着wendadi的menu熬了一份,还加了糖,黄酒,醋.那个香啊!我的猫疯了一样扑上来.