《探索频道-人类的味觉》可以引申到关于音乐听觉的猜想
《探索频道-人类的味觉》可以引申到关于音乐听觉的猜想
科学家对人类的味觉偏好，作了大量实验。实验表明：
1）幼儿、儿童表明人类有天生的固有偏爱，那就是咸味和甜味，而这两种偏好，是保证身体电解质和能量基本需求的来源的，是长期进化的结果；而苦味等人天生感到难受的味道，往往意味着是有毒物质，这是人进化的本能自我保护。如果一种味道的食物较长时间导致人的胃反应难受、呕吐，人下次遇到这种味道，或仅仅只是见到这种食物，就会产生难受恶心的味觉反应。
2）味觉是通过舌头上的味蕾辨别的；但人有时以为是味觉的东西，其实是靠嗅觉感到的。
3）随着人个体身心的成长，口味是可以发生变化的；每个人自己以前不爱吃的味道，后来可能喜爱了；反之，以前喜爱的味道，也可能不喜爱了。比如，儿童喜爱糖果、甜食，而长大成年后则常常会排斥。这有时是由不同时期身体的不同需要决定的。身体所缺乏的营养物的味道，人往往就会自然地偏爱。而每个人每个时段，这些偏爱都有稳定性，但也可能发生变化。
4）青年人、成年人的味觉也有冒险和追求新奇刺激的倾向，喜欢尝鲜；尤其是发现很短暂的味觉刺激（甚至难受痛苦）不至于长期地损害身体的时候，往往会喜爱这种刺激味道，典型的如辣椒。
《探索-人的听觉》我还没看，但可以猜想，上述味觉的特点，人的听觉和音乐的喜好，基本也能对应一些内容。
科学家对人类的味觉偏好，作了大量实验。实验表明：
1）幼儿、儿童表明人类有天生的固有偏爱，那就是咸味和甜味，而这两种偏好，是保证身体电解质和能量基本需求的来源的，是长期进化的结果；而苦味等人天生感到难受的味道，往往意味着是有毒物质，这是人进化的本能自我保护。如果一种味道的食物较长时间导致人的胃反应难受、呕吐，人下次遇到这种味道，或仅仅只是见到这种食物，就会产生难受恶心的味觉反应。
2）味觉是通过舌头上的味蕾辨别的；但人有时以为是味觉的东西，其实是靠嗅觉感到的。
3）随着人个体身心的成长，口味是可以发生变化的；每个人自己以前不爱吃的味道，后来可能喜爱了；反之，以前喜爱的味道，也可能不喜爱了。比如，儿童喜爱糖果、甜食，而长大成年后则常常会排斥。这有时是由不同时期身体的不同需要决定的。身体所缺乏的营养物的味道，人往往就会自然地偏爱。而每个人每个时段，这些偏爱都有稳定性，但也可能发生变化。
4）青年人、成年人的味觉也有冒险和追求新奇刺激的倾向，喜欢尝鲜；尤其是发现很短暂的味觉刺激（甚至难受痛苦）不至于长期地损害身体的时候，往往会喜爱这种刺激味道，典型的如辣椒。
《探索-人的听觉》我还没看，但可以猜想，上述味觉的特点，人的听觉和音乐的喜好，基本也能对应一些内容。
5）同样的味道可以由于在大脑中激起的不知不觉的潜在联想不同，在不同的人群可以有不同的反应。
例如，人类的呕吐物，和奶酪里，都含有丁酸。丁酸的味道，在汉民族人闻起来会觉得很恶心，因为汉族人自小很少吃奶酪，所以丁酸味只会使他们潜在地联想到呕吐，引起恶心的感觉；而从小吃奶酪的其他一些民族的人，可能并不会觉得丁酸味道恶心，因为他们能本能地联想到奶酪。
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这一点，我们借助理解对于非常不协和的音乐，一般人与学院现代派派作曲家的反应，为什么有很大差别。
不协和的音响，往往用在恐怖片、鬼片里。这样，观众就把不协和音乐与这些恐怖情绪联系在一起了。而学院现代派作曲家，可能把音乐与乐谱和乐理分析的工作状态做捆绑感觉。
例如，人类的呕吐物，和奶酪里，都含有丁酸。丁酸的味道，在汉民族人闻起来会觉得很恶心，因为汉族人自小很少吃奶酪，所以丁酸味只会使他们潜在地联想到呕吐，引起恶心的感觉；而从小吃奶酪的其他一些民族的人，可能并不会觉得丁酸味道恶心，因为他们能本能地联想到奶酪。
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这一点，我们借助理解对于非常不协和的音乐，一般人与学院现代派派作曲家的反应，为什么有很大差别。
不协和的音响，往往用在恐怖片、鬼片里。这样，观众就把不协和音乐与这些恐怖情绪联系在一起了。而学院现代派作曲家，可能把音乐与乐谱和乐理分析的工作状态做捆绑感觉。
