看来是 AVID 的问题。我之前是在自己的 Facebook 涂鸦墙上看到有人提到了这一点；刚刚我去翻官方参考手册（Sibelius Reference）的第 136 页有写：
So consider either switching off Play notes as you edit on the Note Input page of File -> Preferences (in the Sibelius menu on Mac), or switching to a playback configuration that uses simpler playback devices; e.g. choose General MIDI (enhanced) from the Configuration menu in Play -> Setup. You can switch back to your more capable playback configuration when you’ve done the majority of the input and editing work.
证明官方承认这个功能的存在。但我调查了半天之后发现 Enhanced MIDI 其实是借由 Sibelius 自己写的 AU / VST 乐器模组来实现的、且这个模组只有 32 位元版本（且没有自动随最近版本的 Sibelius 安装到系统内）。
个人建议使用 Roland 自己出的 Sound Canvas VA 搭配 Sibelius 内建的 JV 系列 MIDI 配置方案来使用。