我做过，以前胶片时代通常的做法是把六条声轨做好以后，拿到电影厂那里用硬件去编成SR.D，中间过程要用到一种存储设备叫做MO，因为那个编码器直接会把文件写到MO里面，然后再是数字光学印到胶片上，可是后来数字母板就不用了。我以前好像发过一个胶片的帖子，还有一些照片。应该是在samplitude的精华贴里面。商业电影的版权费一部好像是5-8万，我最近两年没有问，好像降价了。你拿到电影的制作许可证，就可以到电影厂做。他们接活儿。如果没有证，可能有些机构还不敢接编码这个活儿。
Dvd的自己就可以做，很多软件都可以压ac3的文件。推荐用vegas加archtech(忘了拼写了，sony那个做dvd的软件）两个软件一起装，然后从vegas里面就可以吐出ac3的音频了。
Dolby-e用一个编码器，把文件直接录在高清带子上就可以了。有些视频机房可以做。