厨艺与声艺，关于吃与听的随便乱想（附图，我烧的15道菜的合辑照片）
(突然发现论坛里有个烹调美事专栏...想起2年前写过一篇关于吃和听的文字..)
厨艺关系着吃；声音艺术关系着听。
世界上的职业里有厨师；也有录音师。
随便炒个菜很多人都可以；随便按下“REC”很多人也可以。
有很多人不太讲究吃，饱了就行；也有很多人不太讲究听，出声就行。
讲究起吃来很麻烦，好菜谱，好原料，好厨具，好厨师，好的保存方式
讲究起听来一样麻烦，好乐谱，好乐手，好设备+厅堂，好录音师，好的存储介质
主料像主旋律一样需要突出
几成生几成熟像干湿比例
酸甜苦辣麻像各个声音频段一样需要有某种风格的均衡
爆炒还是文火炖像动态范围
食物是否营养就像音乐主题是否有内涵
……
要从科学的角度说
厨艺关系着植物学，动物学，化学，营养学
声艺关系着各种声学，音乐学，心理学，电子技术…
它们都是可以借助前人经验也可以自己创造的艺术
但是似乎人们总觉得前者俗后者雅
也许原因在于它们的一点点不同：
人不吃东西会死掉，人不听声音还能活着
人最本能的欲望总是俗的？！人更高的精神追求总是雅的？！
很简单证明，在中国学录音可以念到研究生，学厨师恐怕只是职业培训而已。
其实在我看来厨艺和声艺没什么本质不同
做不了录音师 我还可以做厨师~一样可以过得快乐~
最好 可以像做厨师一样做录音师~~
厨艺关系着吃；声音艺术关系着听。
世界上的职业里有厨师；也有录音师。
随便炒个菜很多人都可以；随便按下“REC”很多人也可以。
有很多人不太讲究吃，饱了就行；也有很多人不太讲究听，出声就行。
讲究起吃来很麻烦，好菜谱，好原料，好厨具，好厨师，好的保存方式
讲究起听来一样麻烦，好乐谱，好乐手，好设备+厅堂，好录音师，好的存储介质
主料像主旋律一样需要突出
几成生几成熟像干湿比例
酸甜苦辣麻像各个声音频段一样需要有某种风格的均衡
爆炒还是文火炖像动态范围
食物是否营养就像音乐主题是否有内涵
……
要从科学的角度说
厨艺关系着植物学，动物学，化学，营养学
声艺关系着各种声学，音乐学，心理学，电子技术…
它们都是可以借助前人经验也可以自己创造的艺术
但是似乎人们总觉得前者俗后者雅
也许原因在于它们的一点点不同：
人不吃东西会死掉，人不听声音还能活着
人最本能的欲望总是俗的？！人更高的精神追求总是雅的？！
很简单证明，在中国学录音可以念到研究生，学厨师恐怕只是职业培训而已。
其实在我看来厨艺和声艺没什么本质不同
做不了录音师 我还可以做厨师~一样可以过得快乐~
最好 可以像做厨师一样做录音师~~
观众反应
正所谓“厨艺” 沾了个“艺”字的东西都是相通的
摄影也和录音又若干相通之处
想当初
我在论坛上发的处女贴就是探讨这个话题的~~~
http://www.audiobar.net/viewthread.php?tid=233086&highlight=
摄影也和录音又若干相通之处
想当初
我在论坛上发的处女贴就是探讨这个话题的~~~
http://www.audiobar.net/viewthread.php?tid=233086&highlight=