吃西瓜不吐西瓜皮——三色美容西瓜饮
前些天买到1个超级大个儿，但不好吃的西瓜，不甜，口感也不脆，还N多小籽，吃一口吐籽得吐10分钟。。。老话说“赖瓜籽多”，还真是不假啊。本着不浪费的原则，幸福合计着把它榨汁了吧，籽多过滤一下就好了，不甜还可以放点糖，谁知榨出来的西瓜汁竟然不放糖都灰常好喝，嘻嘻，开心。幸福一开心就会开始得瑟，把快20斤一个大西瓜全榨了汁还不过瘾，又把西瓜皮也都榨汁了，就酱紫，一个大西瓜连皮带籽，除了一点点过滤出来的渣渣外，全部都被喝进肚儿咯。完整的瓜皮榨出来的汁叫西瓜脆衣汁，碧绿碧绿的非常漂亮，幸福觉得加点蜂蜜再冰镇一下，还挺好喝的，但是老公喝了一口就皱着眉头换红的果肉汁去了，哈哈，这小孩儿嘴刁啊。Baidu了一下，西瓜皮还真是好东西：
西瓜皮，别名西瓜翠衣，为葫芦科植物西瓜的外层果皮。其含糖不多，果皮含蜡质及糖，果汁含瓜氨酸、甜菜硷、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。性凉，味甘，解暑清热，开胃生津，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
三色西瓜饮
分量：按需
材料：西瓜适量
制作：
瓜皮汁:
1. 西瓜皮削去最外层的绿色脆衣 → 切小丁 → 放入料理机打成泥；
2. 瓜皮泥过筛 → 用勺子帮助挤出更多瓜皮汁 → 第一次过筛好的瓜皮汁再用细筛或纱布过滤一次来去除泡沫 → 调入适量糖或蜂蜜即可。
西瓜脆衣汁 & 西瓜汁：
1. 西瓜皮认真洗净 → 切小丁 → 放入料理机打成泥 → 按上述方法滤出西瓜脆衣汁；
2. 西瓜取肉 → 不用去籽，直接放入料理机打成泥 → 按上述方法滤出西瓜汁。
幸福分享：
1. 刚开始搅拌时如果转不起来可以加少量水或之前打好的果汁；
2. 过筛一次的果汁已经可以直接喝了，但是会有较多泡沫，用细筛或纱布过滤一次就可以轻松去除；
3. 喝不完的西瓜汁可以冻成西瓜冰块，做各种冰品、饮品都能用哟。
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本帖最后由 幸福滋味 于 10-8-2 09:25 编辑 ]
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