兴趣爱好

方便面吃多了。除了脑子有点副作用以外，也吃出点心得来。
如何才能使得面好吃。这可绝对是非主流的难啊。
不罗嗦，开始。
以下操作需要的材料是，
1 方便面一包 2 鸡蛋一个 3 冷开水
一 当然先把面放到小锅里。为什么不是先放水再放面？因为先放面，可以把握到水的分量。
二 放水，这个很重要，放多了，有汤喝，但面没味道了，放少了，面很咸，又没汤喝。。。但我这里的方法是，先放少量的水。能把面煮熟就行了。
三 开火，顺便把调味料小包也全放进去可以了，让调味料平均铺在面的上面。如果你用电磁炉，那不需要把盖子盖上，因为水量少很快开了。
四 把鸡蛋先打碎，用另一个小碗装起来。等水开。当你做完这些功夫的时候，水应该差不过就要开了。
五 水开了，这时候，面还是原型的，把鸡蛋平均也倒在面上。然后大概5-6秒，鸡蛋也熟了。这时候把面搅拌。
六 眼看到锅里的泡泡起来了很多，OK。熄火。把盖子盖上。
七 等一两分钟
八 打开盖，用筷子把面夹起来，用冷开水从面上淋下去，流回到汤了。想喝多少汤就淋多少冷开水。面已经吸够了味道。倒多点水，面也一样会有味道。但如果你淋的水太多，当然面一样会被冲淡。由于面碰到了冷开水，所以就不会烂，会很有弹性。而且对于我这种性子急的人，还可以马上吃，因为已经不是很烫了。
PS：以上无聊秘籍只供无聊人观看。小孩子在家千万别模仿。

ha ha

现在的面





















没以前的香

我都是先放鸡蛋。。水开了放蔬菜包和料粉……然后面……起锅前才加酱料~

和楼上差不多!但是...我还会加点蔬菜.
觉得这玩意儿再怎么煮都没营养,时间长了始终会吃厌烦的.

面里在放几片西红柿  一点小葱  姜丝
就更好了

。。。。。。翻版货同学！你这叫什么主面法啊。。。。


我什么做的都不怎么样，主面，我还是可以的。。。



一 当然先把面放到小锅里。为什么不是先放水再放面？因为先放面，可以把握到水的分量。----这个说的有点专业！
二 放水，这个很重要，放多了，有汤喝，但面没味道了，放少了，面很咸，又没汤喝。。。但我这里的方法是，先放少量的水。能把面煮熟就行了。----------你不知道面泡久了会烂的么。。。那样好吃么？？？一点都不脆
三 开火，顺便把调味料小包也全放进去可以了，让调味料平均铺在面的上面。如果你用电磁炉，那不需要把盖子盖上，因为水量少很快开了。-------------知道么，调味料里面的味精含量有多少么。。。味精不能长时间的煮！要不然，后果很严重！
四 把鸡蛋先打碎，用另一个小碗装起来。等水开。当你做完这些功夫的时候，水应该差不过就要开了。--------你看你看你，又要多洗一个碗，这个是很麻烦的素情，为什么不直接打在锅里？懒人大法之1！！！！

[ 本帖最后由 冰岛菜菜 于 08-4-8 23:55 编辑 ]

楼上果然有错别字。。

大家还是试试麻辣粉丝泡水饺吧。好吃又方便，
自从速食麻辣粉丝出现后，我对方便面都没有什么胃口了。

现在好象看不到小时候吃的那种华丰牌的三鲜伊面了,好象还是沈殿霞做的广告.

最怀念的是营多的方便面，超好吃，干吃更香

扼..... 寡人还是煮拉面或黑胡椒面好了.....

太麻烦了，而且软硬不好控制，如果要放鸡蛋的话，按我的做法，水烧开，放鸡蛋，一分钟后放面条，放蔬菜包，煮30秒，关火，焖3分钟出锅，调整水量，倒调味包。方便面稍微硬一点好吃，爽口。

放水——适量即可
放面——水开之后，只放面
煮2分钟，约8成熟，捞出
原汤倒掉——虽然会扔掉一些有用的东西，但也可扔掉更多的防腐剂类化学药品，值得
放清水——适量
放调料等——也可增加其他想吃的东西
煮开，放面
1，2分钟后，淋鸡蛋
出锅，装碗