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[烹调美食] 速冻饺子太难煮了!全烂了!一个不剩。

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2065
#1 10-4-17 22:45

速冻饺子太难煮了!全烂了!一个不剩。

现在的速冻饺子太难煮了。无论用凉水煮还是热水煮,煮了半天,饺子馅已经熟了,皮还是生的!那就再煮会吧,全烂了!全烂了!全烂了!全烂了!全烂了!全烂了!全烂了!
观众反应
:我数了下,一共烂了7个
:大师也有为难的时候呀哈哈~

2753
#2 10-4-17 22:51
你有没有把饺子放在常温下解冻。。。。。

2065
#3 10-4-17 22:52
我看包装上写的无需解冻啊


原帖qopqopqop 于 10-4-17 22:51 发表
你有没有把饺子放在常温下解冻。。。。。

4927
#4 10-4-17 22:56
媳妇呢?媳妇干啥去了?

297
#5 10-4-17 22:57
楼主点凉水没啊?先把水烧开,然后放饺子,用小火,等水开了后,放一杯或半杯凉水到锅里,继续煮,如此大概三四次。等饺子都浮起来,也都变胖了,就好了。速冻饺子因为是冻透了,所以要比普通饺子多点几次凉水。从楼主的描述看,我估计是没点凉水,一直煮,那能不烂吗?

[ 本帖最后由 王海博 于 10-4-17 22:58 编辑 ]
观众反应
:学习了

432
#6 10-4-17 22:57
水开了下饺子,看到飘起来就可以吃了,很简单的

7212
#7 10-4-17 22:58
忘了点凉水吧~~~

1203
#8 10-4-17 22:58
好没有道理啊!!!
馅儿都熟了
皮儿怎么还生?!

2065
#9 10-4-17 22:59
原帖王海博 于 10-4-17 22:57 发表
楼主点凉水没啊?先把水烧开,然后放饺子,用小火,等水开了后,放一杯或半杯凉水到锅里,继续煮,如此大概三四次。等饺子都浮起来,也都变胖了,就好了。速冻饺子因为是冻透了,所以要比普通饺子多点几次凉水。从楼 ...


当然点凉水了 啊。 点了很多次,饺子皮还是生的。

2065
#10 10-4-17 22:59
原帖DLL 于 10-4-17 22:56 发表
媳妇呢?媳妇干啥去了?



媳妇不在家啊

2065
#11 10-4-17 23:00

回复 狂乐 在 #6 的 pid=2579059 的贴子

都飘起来了。但皮是生的。

188
#12 10-4-17 23:13
水里搁点儿盐,沸了以后,饺子不用解冻直接打开包装顺着锅沿儿一个一个下进去,都下进去拿筷子在锅里搅搅,然后盖上锅盖开始煮,等水沸了以后加点凉水进去,接着再煮,总共点三次凉水,第三次点完水沸了以后饺子就可以装盘啦!
1.保证不破皮
2.保证不粘锅
3.保证熟了

4423
#13 10-4-17 23:16
好了,其实很多速冻饺子 本来就是破的。。。。

15826
#14 10-4-17 23:17
要看饺子的质量

一般品牌的不会破皮的

即使中途不加凉水

除非那种散装的孬的

2065
#15 10-4-17 23:20

回复 大妞大妞 在 #11 的 pid=2579082 的贴子

明天就按你的方法试试。   看来要加盐。
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