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[烹调美食] 生抽和老抽区别在哪里？

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[收藏]
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binghan1123
101
#16 14-7-5 17:45 …
这个还真是长见识了
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huajing
565
#17 14-7-9 10:52 …
生抽不上色，老抽上色。
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水澄
204
#18 14-7-9 11:51 …
酱油 最好吃的还是小时候去酱菜园打来的散装酱油  好香的嘞  现在貌似除了颜色一样  味道和以前的一点也不一样  靠谱点的 巧媳妇的味极鲜还好 其他的酱油尝过一些  完全不是印象中酱油的味道
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一切唯我造
1340
#19 14-7-9 16:15 …
我还是很喜欢生抽的。。。
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无线谱
2233
#20 14-7-10 00:52 …
黄豆→生抽
黄豆→豆豉→老抽
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wuyan98
97
#21 14-7-26 20:18 …
来学习学习拉
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162086320
75
#22 14-9-7 11:54 …
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文笔
106
#23 14-11-9 23:28 …
有学习了，以前还真的不知道！
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约定
107
#24 15-1-24 14:01 …
最基本就是老抽上色盐少，生抽咸可替代盐
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嘶吼的梦想
662
#25 15-1-25 09:08 …
红烧用豆瓣酱最好了～
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约定
107
#26 15-1-25 18:47 …
豆瓣酱，貌似楼上是四川人
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依柒
10
#27 15-1-27 10:19 …
老抽颜色实在是太重了，还是生抽好一些
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ys23171525
111
#28 15-3-5 22:23 …
这个我也不知道  来学习的
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crisphewfu
86
#29 15-3-6 00:51 …
听说北方多酱油与南方的特别是广东的味道差别很大，不知道有人来证实下吗？记得以前一个朋友广州人要到北京工作一段时间，周围朋友还笑他要记得坐飞机带几瓶酱油去，不然吃不习惯啊，呵呵
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avis
1048
#30 15-3-6 01:54 …
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